[box] HOOFDGERECHT / 4 PERSONEN Langzaam gegaarde kalfswang en kalfshaas met saliejus, aubergine 24 maart 2011 [/box] [box]Kalfswang Ingredienten: 350/440 gram kalfswang 2oo gram kalfshaas…
[box] HOOFDGERECHT / 4 PERSONEN Wilde duif met pompoen en vijg 20 oktober 2011 [/box] [box]Wilde duif Ingredienten: 4 wilde duiven Ganzenvet 1 dl gevogelte…
[box] HOOFDGERECHT / 4 PERSONEN Maïshoen met morieljesroomsaus en kool-rijst timbaal 16 Februari 2012 [/box] [box]Quenelles Ingredienten: 1 Kemper maïshoen ½ dl melk ½ dl…