Culinair Genootschap Goesting

Vijgen-honingijs met Madeira

NAGERECHT / 4 PERSONEN Vijgen-honingijs met Madeira 26 augustus Vijgen-honingijs 5 verse vijgen 50 gram suiker 2 eetlepels honing 1 dl melk 2 ½ dl room 1 eetlepel...

Gerecht

Lam met aubergine-misocrème , dragonmayo, olijventapenade, en gegrilde aardappel

HOOFDGERECHT / 4 PERSONEN Lam met aubergine-misocrème , dragonmayo, olijventapenade, en gegrilde aardappel 26 augustus Lam 500 gram lams dikke lende Nieuw...

Gerecht

Mosselen met haddock & whisky

TUSSENGERECHT / 4 PERSONEN Mosselen met haddock & whisky 26 augustus Mosselen 2 kg mosselen 1 prei 1 bleekselderij steel Olijfolie 2 eetlepels boter 250 gram...

Gerecht

Rundertong met landcress, radijs en groene kruidendressing

VOORGERECHT / 4 PERSONEN Rundertong met landcress, radijs en groene kruidendressing 26 augustus Rundertong 1 kg rundertong 1 winterwortel, grof gesneden 1 prei...

Gerecht

Winnaars Bosch Diner

CG Goesting wint titel Beste Bossche Wijkkoks 2012 Zondag 20 mei maakte Pierre Wind, juryvoorzitter, na een spannende live finale van Bosch Diner op de Markt in...

Gerecht

Culinair College Tecklenburg

CULINAIRE COLLEGE TECKLENBURG Kookstudio & Catering is gevestigd in Berlicum, even buiten ’s-Hertogenbosch, gelegen aan een pittoresk pleintje in een omgeving met...

Gerecht