Skip to content
Hoofd
-
Buikspek met gamba
View RecipeZacht gegaard buikspekIngrediënten 1,3 kilo gepekeld buikspek MarinadeIngrediënten 100 gram soja100 gram ketjap100 gram sukiyakisaus150 gram pomzu4 limoen bladeren2 cm gember stronk1 rood pepertje in…
-
Eendeborst , gecofijte andijvie, tomaat en olijven polenta
View RecipeHalveer de andijvie en was deze goed. Blancheer de andijvie gaar in zeezout water en schrik deze in ijskoud water. Snij bouquet groenten in lange…
-
Hert met kruiden gnocchi rode kool spruiten en eryngii paddenstoel.
View RecipeAardappel gnocchi Ingrediënten: 400 gr. aardappelen, kruimig 1 eieren 50 gram Parmezaan 100 gram bloem 2 blaadje laurier 4 eetlepels diverse groene kruiden naar behoefte zout en peper naar behoefte bloem naar behoefte olijfolie bereiding:…