4 personen 8 Skrei filet met vel van ongeveer 100 gram Groen & wit van 2 preien 1 grote winterpeen 2 dl visfonds Snijd van…
4 personen 400 gram zeeduivelfilet 100 gram gamba vlees rauw 100 gram gekookt mosselvlees 2 tenen knoflook 35 gram pancetta 50 gram brood Olijfolie Zout…
4 personen 340 gram diamanthaas 4 plakken Iberico ham 1 eetlepel ketchup 1 eetlepel olijfolie 1 dooier 1 theelepel dijonmosterd 1 eetlepel kappertjes fijngehakt 1…